Sushi Siciliano – Sicilian Sushi

La Sicilia è una terra la cui storia è stata continuamente soggetta a numerose influenze e soprattutto in cucina è facile trovare sperimentazioni, risultato di una mescolanza di culture. Una delle ultime contaminazioni è stata quella della cucina orientale giapponese con il sushi e i suoi sapori di mare.

Ed è proprio il mare ad essere l’elemento comune che stimola la fantasia di cuochi e chef e che avvicina la Sicilia al Giappone con la nascita del SUSHI SICILIANO o SICILIAN SUSHI.

FARE IL SUSHI È UN’ARTE

Tutti conosciamo il classico nigiri e la polpettina di riso, ma il sushi può essere molto di più. Con l’esperienza e un pizzico di estro si può dar vita a proposte più sofisticate e a piatti fusion che vedono come protagonista la materia prima locale, per un mix di sapori diretti e immediati che regalano sensazioni uniche al palato.

È la filosofia di Sisushi, locale storico a Catania di sushi al viale Jonio. Prima Sosushi, ora Sisushi, il locale offre un prodotto di alta qualità e l’utilizzo del pesce sempre fresco, pescato nel mar Mediterraneo, preparato a mano con l’aggiunta di materie prime siciliane e in particolare della zona etnea. Un felice connubio tra la materia prima siciliana e i piatti della tradizione giapponese, per un dialogo che lascia spazio alla creatività ma con una profonda conoscenza dei sapori.

I nostri piatti preferiti? Il pistacchio maki e il norma maki.

Da Sisushi puoi ordinare un mix di pezzi singoli o i menù combo, in aggiunta un contorno di poke o una tartare.
Per concludere in dolcezza, puoi scegliere se affidarti alla cucina locale ordinando una cheesecake o a quella giapponese scegliendo i mochi, gelato fritto al gusto che preferisci.